SMG纪录片中心“张赉工作(zuò )室”历时八个月,拍摄制作的(🕰)七集人文美食纪录片《烟火拾味》,立足上海本土老字号美食(🎏),以美(🏇)食带出人和食物、人和人、人和(hé )城(🎡)市的生动故事,体现上海人精致、实惠的生活(huó )方式和包容创新的(🚑)人文精(jīng )神,这是一个味与情(qíng )高度融合的人文纪录ccc。创作团(tuán )(🦗)队(duì )将镜头深入到上海南京(🔝)路一带老街区的毛细(㊙)血管,呈现了活色生香和美轮美奂的食物;记录了专注、风趣又富有创新(xīn )精神的老字号手艺人;捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活(👪)方(🥋)式;展(🌪)现了上海“海纳百(😝)川、有容乃大”的精神。与其他美食纪录片恢弘、正气的(🐞)风格不同,《烟火拾味(wèi )》追求(🆙)轻松、亲切的氛围:无论是(shì )老字号大厨们生动风趣的上(shàng )海话讲述,以及主观诙谐的旁白撰稿,体现了上海人独特的“噱”,可以说创造了别(bié )具一格的(🐅)海派美食纪录片风格。整个纪录片系列分为七集,每(měi )集30分钟。第一集:“魔都标(biāo )配”;第(🍏)二集:“家的味道”;第三集:“无肉不欢”;第四集:“馒头(tóu )奇遇(🏉)记”;第五集:“不散的宴席”;第六集:“面(🏺)条”;第(dì )七集:“十三(🤫)时(shí )辰”。
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