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川菜的品格

类型：纪录 纪录片  地区：中国大陆  年份：2015 

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剧情简介

麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川(chuān )人也有着与辣椒一般热情(🎗)奔放的性格。那么，从沿海(hǎi )传到内陆(lù )的辣椒为何能(néng )在四川(chuān )扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的(de )(🕯)另一大(💆)特点便是对(🚉)食物的尊重(🛺)，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高(🔊)超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创(chuàng )新的(de )？这一地域性格明(🤠)显的菜系走向全国乃至世界的(🍄)bbb

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