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川菜的品格

类型：纪录 纪录片  地区：中国大陆  年份：2015 

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剧情简介

麻辣是川菜最(✒)突(🐽)出的特(tè )征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格(🛤)。那么，从(🗼)沿海传到内陆(lù )的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜(🕖)的另(lìng )一大特点便是对食物(wù )的尊重，无论再廉价的食(✖)材，人们都会用心烹调，以高(gāo )超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新(💻)的？这(zhè )一(🔝)地域性格明显(xiǎn )的菜系走(zǒu )向全(quán )国乃至世界的bbb

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