这是一档探访新加坡各色美食、主厨,并且挖(wā )掘其发展(zhǎn )历史、文化渊源的纪录ddd。节目每集围绕不同主题,如早餐、茶点、鸡肉料理、海鲜料理等,聚焦三家极(🕖)具(jù )代(👁)表性的(de )餐厅,向观众呈现厨师们为追求美食所做的努力。新加坡美食深受中华饮食文化的(🧚)影响,早期的新加坡厨师为这座小岛创(chuàng )造了许多富(🗞)有特色的新加坡美食,如(🙄)咖椰吐司、红龟粿、煲仔饭、兴化卤面等。无论是(💠)祖传秘方还(hái )是(shì )原创食谱,厨(chú )师们不(🌮)断(👣)改进烹(🈁)调的方式,推陈出新,经历50的美食文化变迁,造就了热爱美食的新加(jiā )坡人,也体现了(le )中华饮食文(🔍)化的(🤥)海外影响力
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