这是一档探访新加坡各色美食、主厨,并且挖掘其发展(🛍)历史、文化渊源的(de )纪录ddd。节目每集围绕(rào )不同主题,如早餐、茶点、鸡肉料理、海鲜料(liào )(🕔)理等,聚(jù )焦(🗄)三(sān )家极具(jù )代表性的餐厅,向(xiàng )观众呈现厨师们为追求(🗑)美食所做的努力。新加坡美食深受中华饮食文化的影响,早期的新加坡厨师为这座小岛创(🌊)造了(le )许多富有特色的新加坡美食,如咖椰吐司、红(hóng )龟粿、煲仔饭、兴化卤面等。无论是祖传秘(mì )方还是原创食谱,厨师们不断改(gǎi )进烹调的方(💹)式,推(🥊)陈出(👊)新,经历50的美食文化变迁,造就了热爱美食的新(📟)加坡人,也体现了中华饮食文(🔍)化的(🤥)海外影响力
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